БАНК МАСТЕРСТВА 2

КУСТЫ-МОДЕЛИ ДЛЯ НАГЛЯДНОСТИ

- Вот так – ни больше, ни меньше!
- И даже более того.
- Тем более!
- И тем не менее…

РЕКОРДНО КРУПНЫЕ СТОЛОВЫЕ ГРОЗДИ. Моделью послужат кусты Б. В. Морозова (ст. Пластуновская).Шпалера – двухплоскостная, агрофон очень высокий. Кусты занимают 2-2,5 погонных метра, располагаясь на двух плоскостях. На метре каждой плоскости – пять стрелок (плодовых сучков) по два глазка:Не пробудившихся глазков практически не бывает.

Каждый сучок несёт два побега: верхний – плодовый, с единственной гроздью, нижний – замещающий и питающий, холостой.Всё остальное выщипывается.Средняя нагрузка глазками и побегами – 10 на погонный метр каждой плоскости, 40 на куст.Нагрузка гроздями – 5 на метр, 20 на куст. Грозди Кеши-1, Аркадии получаются 2,5-4 кг.

По наблюдениям Бориса Владимировича, добавка к грозди дополнительного холостого побега увеличивает её массу вдвое, а часто и втрое. При этом ягоды зреют раньше, а их сахаристость выше.

Крайние, наружные рожки рукавов часто бывают сильнее остальных – их буйный нрав сдерживается оставлением двух гроздей вместо одной, по грозди на каждый побег.

Конечно, с такими кустами работать приходится всё лето – пасынки и побеги растут очень мощно.

СТАНДАРТНЫЕ СТОЛОВЫЕ ГРОЗДИ.Факт: даже у нас есть чудаки, которым не нужны грозди по 2-3 кг.Да и транспортировать их трудно – нижние ягоды давятся.А вы знаете, как это мучительно – не доесть гроздь?! Посему лично я склоняюсь к стандарту – 500-800 г. Снимать и возить удобно, сахара достаточно. Съедаются как раз в один присест.Но главное – они вполне по силам реальному дачному кусту, живущему на среднем агрофоне.

Чтобы получить их, нужно иметь 10-12плодоносных побегов на метр однойплоскости шпалеры, и на каждом побеге – по одной грозди.Как правило, оставляют нижнюю кисть – она мощнее.Побеги-заместители у основания стрелокоставляются бесплодными.

Средняя нагрузка натрёхметровый куст – до 50 глазков, из которых остаётся 28-30 побегов, из которых 20-25 несут по одной грозди, а остальные - замещающие.Грубо: после обрезки все оставшиеся сильные стрелки должны визуально умещаться друг за дружкой на одной проволоке снахлёстом.То есть – глазки тянутся по шпалере в два ряда.Весной лишние концы стрелок и лишние побеги уберутся, и останется нормальная нагрузка шпалеры.

Мощные беседочные кусты юга на высоком агрофоне могут нести до 70-100 глазков и столько жегроздей приобычной нагрузке шпалеры. Лозы на юге успевают вызревать и при увеличенной нагрузке (А. Дубинский, г. Армянск, Крым).

О мелких столовых гроздях говорить не будем – их и так везде полно!

УРОЖАЙ УНИВЕРСАЛЬНЫХ СОРТОВ - это и сок, и грозди для непосредственного вкушения, то есть не самые мелкие.При той же нагрузке плодовыми побегами (10-12 на метр) нагрузку гроздями можно удвоить – оставить по две на каждыйпобег.Получится примерно 20 гроздей на метр шпалеры.

УРОЖАЙ ТЕХНИЧЕСКИХ СОРТОВ – это максимум гроздей, величина которых не важна – как ни корми, тяжелее 200-250 г не получишь. Но важна сахаристость! Посему сильно перегружать кусты и здесь не стоит. Оставляем все грозди на всех плодовых побегах – нормировка не нужна. Но нагрузку побегами ограничиваем – выламываем все слабые, бесплодные и плохо завязавшиеся.

Обычно никто не регулирует нагрузку гроздями на универсальных и технических кустах. Но если речь идёт о высоком качестве вина и сока, пускать урожай на самотёк нельзя. И во всех случаяхнужно обеспечить будущий урожай - освободить от гроздей побеги замещения.