РАЗБЕРЁМСЯ, ЧТОК ЧЕМУ
Главное – всё чётко организовать. Так, поднимите руки –
кто будет коктейль, а кто мороженное?..
ФОРМИРОВКА -это то, что мы видим, обрезав куст осенью: формакуста, расположение его рукавов и стрелок на рукавах.Формировка так же – процесс создания, выведение формы куста.Для ясности форму куста так и будем называть – формой.
Формировкам несть числа, называются они по-разному;часто изобретаются какие-то новые, которыеи назвать-тотрудно.А дачники в основном творят с кустами такое, что легче обозвать, чем назвать. Посему – дело не в названиях. У любой формировки есть смысл.
Она отвечает за четыре главных пользы.
1.Оптимальная мощность (величина) куста.Считается, что есть формы для маленьких кустов – например, сердцевидная.Есть – для крупных: многорукавные, кордоны.На деле все формы могут нести больше или меньше рукавов и стрелок.Например, веер может быть четырёх - или восьмирукавным. Можно считать это разными формами, а можно – одной: веер и есть веер. Важно, чтобы нагрузка соответствовала реальной силе роста.
2. Равномерное расположение летнего прироста по всей площади шпалеры. В природе куст стремится занять больше пространства, чтобы побеги не мешали друг другу.Равномерное освещение всех листьев – большой плюс, а неравномерное – минус.
3.Максимальный запас многолетней древесины.Старая древесина – золотой фонд куста.Пока лист не набрал половину своего размера, он не производит для куста ничего – только ест.Весенние побеги - иждивенцы.Они берут в кредит питание, запасённое в толстом длинном штамбе и рукавах.Этотзапас помогает также вытянуть большой урожай, пережить морозы и засуху, заложить в глазках соцветия будущего года. Можно сказать, чтостоловые сорта вообще не дают полновесных гроздей без запаса многолетней древесины.
4. Удобство укрытия кустов – если их надо укрывать.
Совсем хорошо, если за кустом к тому же удобно ухаживать.
Итак, можно попытаться представить идеальную форму. Куст оптимальной мощности сдлинным толстым штамбом, прирост которого равномерно ловит солнце и требует минимум вмешательства,а после обрезки куст падает сам – остаётся только сверху что-то кинуть. И это – всё,что требуется от формировки.Остальные проблемы решает нагрузка.
НАГРУЗКА куста - это количество гроздей и побегов, оптимально соответствующее силе корней.От нагрузки зависят усилия, которые куст направляет к каждой грозди и каждому побегу.Любой конкретный куст, независимо от формы, имеет свою оптимальную нагрузку. Сначала она регулируется количеством и длиной оставленных стрелок, а после начала роста – числом оставленных побегов и гроздей.
Недогруженный кустимеет слишком мало побегов и гроздей, и направляет избыток силы на выращивание слишком мощных, жирующих побегов.Разумный недогруздаёточень крупные грозди и много хорошо вызревшей лозы для черенкования. Излишнее обкорнание – кущу многометровых лопухов.
Перегруженный кустнесёт слишком много гроздей и побегов, посему и те и другиенедоразвитые, мелкие. Он тратит все свои силы – но их не хватает. Созревание и ягод, и лозы затягивается,накопление сахара снижается, зимостойкость уменьшается,соцветия в глазках закладываются слабые – куст ослабляется.Некоторые сорта, особенно технические,не ослабевают от небольшого перегруза, и вытягивают большие урожаи.Для сока или вина это неплохо. Нобольшинство столовых сортов весьма щепетильны и обидчивы, и после перегрузауходят в "отпуск с содержанием" - отдыхают на усиленной кормёжке. А отказали в отпуске – болеют и вымерзают, как наша беседочная Молдова.
Идеально нагруженный куст даёт максимум стандартных гроздей, и при этом не теряет сахаристость ягод,силу побегов, зимостойкость и будущий урожай.Общую нагрузку можно определить, глядя на число и силу побегов перед осенней обрезкой (стр. … ).
ОБРЕЗКА – это, как сказалвеликий скульптор, своевременное удаление всего лишнего, чтобы куст принял задуманную форму и был правильно нагружен.Механическое воплощение формировки и нагрузки. Осенью куст возвращают к весенней форме.В мае-июневыламывают и укорачивают всё лишнее.На вертикальных шпалерах зелёные операции делаются почти всё лето.
Главное требование к обрезке – не наносить вредных ран и не нарушать сокодвижение.
Выведение форм с нуля, переделка, исправление, омоложение кустов – всё делается обрезкой.На 90% обрезка состоит замещения старых стрелок, а иногда и рукавов - новыми.Во всех случаях главное в обрезке -просто знать, что вырастет потом.К счастью,виноградный куст может понять даже ребёнок.
| 
