СРЕДНЕ-ПОЗДНИЕ
|
114.ЦВЕТОЧНЫЙ (ВНИИВиВ им. Потапенко)
– светлый сорт, отличается очень сильным мускатом и богатым вкусом (сахар и кислота – 23/10). Сорт неукрывной (-28°), урожайный, среднеустойчив к милдью и неустойчив к оидиуму – нужна защита.Сила роста средняя - требует высокого агрофона. Купажируется с другими сортами для придания мускатного тона. В чистом виде даёт слишком резкий, "кошачий" мускатный тон.
115.АНТЕЙ МАГАРАЧСКИЙ(ИВиВ "Магарач, Ялта)
– чёрный сорт с шоколадным оттенком во вкусе. Технологичен, урожаен. К болезням устойчив, но укрывной (-24°).
116.ПЕРВЕНЕЦ МАГАРАЧА (ИВиВ "Магарач, Ялта)
– белый сорт гармоничного вкуса (сахар и кислота – 21/7). Достаточно морозостоек и устойчив. Вина получаются янтарного цвета, с развитым букетом.
117. РЕГЕНТ (Алан чёрный)
– лучший из чёрных немецких сортов с богатым вкусом (сахар и кислота – 21/9), передающий вину характерный "винный" аромат. Очень морозостоек(-27°) и устойчив к болезням. Стабилен.
|
|
ПОЗДНИЕ сорта на широте Ростова могут не накопить сахар, и от болезней их сохранить труднее.
|
3. Есть ещё ряд технических и универсальных сортов, не вошедших в список по разным причинам.Новые сорта ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко – Августа (5), Шатен, Фиалковый и др. – показывают превосходныекачества, но ещё изучаются.Фиолетовый ранний – универсальный сорт прекрасного мускатного вкуса, дающий изумительные десертные вина. Распространён в более северных областях. Морозостойкость до -27°С, ни к каким болезням неустойчив.Очень сильно поражается осами. Для юга он слишком слаборосл, очень плохо срастается с нашими подвоями, часто поражается вирусами,капризен и сложен в уходе. Голубок очень сладок, но нестабилен, неморозостоек, подвержен оидиуму и серой гнили.
Исключительно сахаристый сорт Казачка (25% сахара) также болеет серой гнилью, сейчас снят с производства ивстречается только у отдельных любителей. Бианка даёт очень приятные на вкус ягоды, но огромное количество очень мелких гроздей совершенно лишает очарования уборку урожая;вино из Бианки получается весьма тяжёлым, часто с неприятным "чесночным" тоном, и приходится купажировать её с другими сортами.
Исключительно морозостойкий сорт Росинка подвержен серой гнили и нестабилен.Буффало, напротив, устойчивее, ещё более морозостоек, технологичнее Изабеллы как виноматериал, но очень редок. Достойны внимания сорта амурского винограда А. И. Потапенко, но их можно взять только на месте.
В список №3 попали в основном сорта, саженцы которых нетрудно найти.
|
