ВИНОГРАД–ЭТО ОДНО СПЛОШНОЕ ЗАМЕЩЕНИЕ!
Старые части любого куста или дерева регулярно замещают молодыми – и растение долгие годы сохраняет один и тот же вид, силу и плодовитость. Замещение – главный приём обрезки всех многолетников.Винограду и подобным ему лианам бывает достаточно одного только замещения. Можно смело сказать: освоил замещение – понял виноград.
ЗАМЕЩЕНИЕ ПЛОДОВЫХ ЛОЗ
Меняю кое-что на нечто. Возможны варианты.
Виноградари юга применяют в основном классический способ замещения - систему Гюйо, придуманную почти полтора века назад. Часто пишут, что никто до сих пор не выдумал ничего лучше.Думаю, это большое преувеличение. Система плодовых звеньев далеко не так пластична и естественна, а попробуйте её понять и освоить!Не из-за этого ли большинство дачников, как их не уговаривай, напрочь отказываются понять обрезку винограда?
Простое замещение стрелок - более удобный способ. Серьёзных недостатков этого способа найти так и не удалось. Большинство северян применяют его, и он уже прорисован в наших рисунках много раз.Но есть у него неоценимое достоинств: он предельно понятен. Мне не жаль для него отдельной главки.Нарисуем этот комикс немного скрупулёзнее.
Вот наша стрелка весной - выглядит весьма внушительно.А вот та же стрелка летом - уже почти не видна в куще своих отпрысков ( 79).Важно правильно видеть эту "расчёску". Она имеет две совершено разных части.
Побег у самого основания стрелки, помеченный бантиком – заместитель. Основание с побегом-заместителем – это ростовая часть.Всё остальное – плодовая часть.
Ростовая часть – будущее куста.Заместитель должен, точнее обязан сильнее расти и быть здоровым.Плодовая часть не должна ничего, кроме ягод.Отплодоносив, она отправится в костёр или пойдёт на чубуки.А если чубуки не нужны, можно издеваться над плодовой частью, как угодно: прищипывать побеги, кольцевать их у основания, и даже окольцевать основание самой плодовой части.
Вот наша, теперь уже старая стрелка, осенью.Плодовая часть с благодарностью отрезается (80). Лоза-заместительница укорачивается.Перед нами – то, что было весной. Только на рожке одно коленце прибавилось.
Общий образ отплодоносившей стрелки – "расчёска" или "ёлочка" молодых лоз.Увидев сие, надо сразу отрезать всё, кроме самой сильной лозы в основании "расчёски". Слаборослые кусты на севере часто имеют всего две стрелки – по одной на рукав, и замещаются именно так.
| 
