"Генофонд винограда"
Первые евроамериканские гибриды в России получил И. В. Мичурин. Позже их потомков скрестили с амурцем. Получился ряд морозостойких ранних форм.Например, знаменитый сорт Северный дал в дальнейшей селекции больше сотни сверхранних и ранних сортов.Их создали в Тимирязевской Академии, в Мичуринском НИИ генетики и селекции плодовых растений (НИИГиСПР) и во ВНИИВиВ им. Потапенко. Там и сейчас ведутся селекционные работы.
Евроамериканские гибриды назвали "гибридами – прямыми производителями" за то, что сажать их можно было Прямо на место, без прививки на Филлоксероустойчивые подвои (стр. …). Гибридизация св. лабруской дала "изабельные" сорта. Их быстро запретили в Европе из-за того, что филлоксера может жить на их листьях, а также из-за "вредности для печени, "лисьего привкуса" и слизи".Видимо, на самом деле вопрос упирался в огромное количество дешёвого виноматериала этих неприхотливыхсортов, катастрофически удешевлявшегодорогие европейские вина (стр. …).Однако работы продолжались, и в 50-е годы во Франции получили серию гибридов с лабруской, а также ещё с двумя американцами – в. рупестрис и в. линцекумии.Они ужене уступали по вкусу лучшим европейским сортам, но были более устойчивы к морозу и болезням (серия Сейва Виллара).
И вот, с 60-х годов, эта серия вошла в нашу селекцию.В гибридизацию ввели и амурский виноград.Появились ранние гибриды прекрасных столовых качеств, которые сейчас называют сортами С групповой устойчивостью, или комплексно-устойчивыми(далее – к/у). Они морозостойки до –24-26°С и довольно устойчивы к милдью, но главное, могут закладывать плодовые почки при 18-22°С, тогда как исконным европейским сортам для этого нужно 26-30°С.Молдавский Национальный институт винограда и вина (МолдНИВиВ, г. Кишинёв) получил, например, известнуюКодрянку,УкрНИВиВ им. В. Е. Таирова (Одесса)–знаменитый Оригинал.Всероссийский НИИВиВ им. Я. И. Потапенко (Новочеркасск) одним из первых ввёл в работу амурский виногради получил ряд к/у форм – например, замечательный Восторг, давший начало целой группе сортов.
Селекционные традиции определяют качества получаемых сортов. Например, сорта НИИВ "Магарач" (Ялта) не отличаются высокой устойчивостью к болезням, одесские сорта – высокой морозостойкостью; сорта Молдавии в первые 7-8 лет не страдают от филлоксеры.Наоборот, страдают от неё сорта, несущие гены амурского винограда – с ними работает Новочеркасск.
Селекция винограда ведётся также вЗапорожье, Ялте (ИВиВ "Магарач"), Анапе (АЗОС ВиВ), Ереване, Волгограде, Мичуринске (НИИГиСПР), Москве. За последние двадцать лет серия к/у сортов перевалила за две сотни, и половина из них успешно прижилась на виноградниках.Сейчас, используя наработанный генофонд,селекционеры пытаются сделать виноград ещё более устойчивым,увеличить размер и улучшить вкус ягод.Наибольших успехов в этом деле добилисьодесситы (Е. Н. Докучаева, Л. Н. Мелешко, А. Д. Лянной), новочеркассцы (И. А. Кострикин) и работающее совместно с ними Общество виноградарей "Виноградная Элита"(ОВ "ВЭ") из Запорожья (Е. А. Ключиков).Именно ихстоловые сорта стали излюбленными в коллекциях Украины, Юга России и Черноземья за последний десяток лет.
Как ни странно,интенсивная селекция столового винограда сейчас ведётся только в России и Украине.Дело, видимо, в нашем стремлении продвинуть эту культуру на север – благо, есть куда!Другие страны мудро используют уже имеющиеся лучшие мировые сорта, поддерживая и улучшая их клоновым отбором (стр. …).Например, рынки всей Европы и Америки неизменно предлагают давным-давно созданный в Калифорнии столовый Кардинал.Его крупные, вкусные, красно-фиолетовые ягоды и на наших рынках ценятся очень дорого.Но -никакой холодостойкости и устойчивости к болезням!Нормально вызревает только в Анапе, и обрабатывать надо 6-10 раз.Нам бы такое же, но чтоб в Москве зрело, да без обработок!
Столовые сорта продолжают создаватьсяв Италии, Болгарии и Югославии. Венгрия, Чехия, Франция и Германия работают в основном с техническими сортами.Латвия и Литва получают пока в основном технические и универсальные гибриды.Белоруссия больше накапливает и изучает генофонд.
Китай и Япония много работают с Лабруской, но очень закрыто.США и Канада работают с евроамериканскими и американскими гибридами, создавая универсальные и бессемянные устойчивые сорта. Средняя Азия и ЮАР используют старые местные формы, которые трудно превзойти по качеству ягод.
А что сказать сибирякам и жителям Нечерноземья?Ребята, у вас прекрасно растёт виноград!Да вы и сами это знаете. В Омске вырастить его даже проще, чем на Кубани.Это подтвердят все ваши знатоки. У нас уже невозможно выращивать сорта, не устойчивые к милдью, а у вас – пожалуйста! У нас зимой сильные оттепели играют сбесснежными морозамив "Чапаева".А у вас главное – сухо укрыть.Да и филлоксеры у вас нет.
В Сибири отлично плодоносят практически все ранние сорта: ик/у столовые гибриды с юга,и универсальные сортаНечерноземья, и местные гибриды с амурцем.Есть в Сибири и своя селекция.С начала 50-х до 1999 г. в Оренбурге работал Ф. И. Шатилов.Там он фактически "ввёл виноград в культуру".Помимо выращивания южных сортов, Шатилов создал ряд качественных ультраранних гибридов амурского винограда (стр …….).Селекционер и садовод-опытник из БийскаР. Ф. Шаровфактически посвятил жизнь северному винограду.Результат его сорокалетней работы – два десятка ценных ранних сортов с морозостойкостью –35-38°С, быстрым созреванием лоз и отличными вкусовыми качествами.Естьоснования предполагать, что использование некоторых сортов Шарова и Шатилова станет новым продуктивным этапомв селекции морозостойких столовых сортов.
Очень важную работу ведёт в селе Оленье под Волгоградом А. И. Потапенко. Он пытается создать совершенно неприхотливый винный и универсальный виноград, проводя внутривидовую селекцию амурца. Используя свои методы селекции, он уже получил несколько сортов, дающих высококачественные соки и вина (стр. …).
Приморье – край туч и дождей, но всё же на широте Крыма. Селекция винограда там началась ещё при И. В. Мичурине. В 1928-38 годах на ДальОС ВИРработали А. А. Рамминг и Н. Н. Тихонов. Их первые сорта показали, что амурец может передавать свою устойчивость европейским сортам.В 60-х годах их работу продолжили В. С. Конченков, Д. М. Новиков. На ОП ВНИИВиВ "Магарач" работал А. К. Боус. Они создали несколько десятков морозостойких и устойчивых к милдью сортов, среди которых много и винных, дающих вино высокого качества, и универсальных, десертного вкуса.Позднее в работу включился А. И. Васьковский.Он создал около сорока сортов, среди которых есть исключительно приспособленные к суровым условиям Приморья, в том числе и десертного вкуса. Эти сорта сейчас составляют базу местного виноградарства.
Хорошо чувствуют себя в Приморье и некоторые американцы. Особенно устойчив сорт Альфа, который служит сейчас местным морозостойким подвоем. Можно уверенно сказать, что приживутся там и столовые к/у сорта. Уже сейчас виноградари с удовольствием выращивают Русбол, Тимур, Лору.
Чем хуже условия – тем смелее мечты.Только приморцы осмелились заявить: если сорт может болеть, если его надо укрывать, и если он не очень вкусен – это не сорт! Братцы, надо помочь им обзавестись столовым генофондом – они быстро пустят его в селекцию и получат что-нибудь, что и нам пригодится!
|
